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0231 定制服务

        在天朝吃饭,很难有非常精准的评定机构,到了欧洲,米其林自然而然成了金字招牌。

        德国全境内米其林三星餐厅共有十家,数目仅次于法国,此外德国还拥有二星餐厅三十九家,一星餐厅二百四十一家,三种级别的米其林餐厅总数近三百家,位居欧洲第二。

        可见德国的餐饮业非常发达,在追求美食这件事情上,严谨的德国人一直在努力。

        在“本地人”菲米斯的推荐下,石易宁决定去国王大道内一家叫做“tantris”的米其林二星餐厅用餐。

        tantris餐厅在杜塞尔多夫算得上首屈一指的高档餐厅,位于国王大道东段一条小巷内,餐厅的整体设计具有七十年代的复古风。

        温暖明亮的橙色和色彩缤纷的艺术风格铺垫了餐厅内部的装饰基调,营造出轻松的就餐氛围,餐厅以“激情、完美、享受、魔幻”为经营理念,致力于为每一位顾客创造完美的用餐体验。

        如果是在中午吃饭的点,tantris餐厅绝对是一位难求,不过这个时候已经过了饭点,座位并没有太紧张。

        石易宁选择这家餐厅的最主要原因并非米其林二星,而是菲米斯介绍说,tantris餐厅不同于其他米其林餐厅,并没有一味推崇法式意式菜肴,而是地道的德国美食!

        食物,绝对是体会一个地方文化最好的途径之一。

        尊贵的小隔间内,石易宁和黄佳颜享用了来到欧洲第一顿正式的餐品。

        用餐过程中石易宁发现,无论是法式意式还是德国菜,但凡成为米其林餐厅,菜品的量一定非常少!

        厨师不舍得哪怕多用一点点食材,整个过程对重量的把控精准得好像在做科学实验,这样规格化做出来的菜,在味道方面不会有太大的起落,不容易失败,也不会有超常发挥的惊喜。

        上菜的速度很慢,前后一共十五道菜品,一共用了近一个半小时才吃完这顿饭。

        当石易宁走出餐厅再次来到国王大道的时候,他发现太阳都已经偏西,估计再过一两个小时就要天黑了。

        果然只有有钱又有时间的富豪才能静下心来享受生活,时间,金钱,这两要素缺一不可!

        重新回到国王大道,游客依然不少,各色人种穿行在一个个个商铺之间。

        石易宁对购物这种事情的兴趣不大,也就刚赚到钱的初期有些热情,随后便失去了兴趣,所谓的奢侈品仍然是流水线上生产的商品,无非是用料方面考究一些,意思不大。

        可当他看到一家招牌是剪刀和皮尺的店铺之后,又产生了一些兴趣。

        “萨……萨菲诺奇?来自萨维尔,始于1885?”

        看清楚招牌上面的信息之后,石易宁问菲米斯道:“这个萨维尔是指英国萨维尔街?”

        “是的,石先生,虽然我不想承认,但不得不说,英国佬在西装定制这一方面比我们国家要稍微强一点点,就一点点!”

        菲米斯用双指掐住一点点距离,努力的表示出“一点点”的概念。

        石易宁没有在意菲米斯的坚持,他对萨维尔街的名头早有耳闻,那是位于伦敦,一条以传统男士定制服装而闻名的街道,“定制”一词就起源于萨维尔街,意思是为个别客户量身剪裁。

        短短的一条街被誉为“量身定制的黄金地段”,曾经的客户包括温斯顿·丘吉尔、纳尔逊子爵和拿破仑三世。

        萨维尔街始建于1731年,面前这家萨菲诺奇裁缝店创办于1885年,和街道本身的年龄相比较,年轻了一百五十岁,但走过风风雨雨,时至今日又过了一百三十年。

        一家能够传承一百多年的裁缝店,至少经历了五六代人的打磨,还把店铺从萨维尔街开到了德国的服装之都杜塞尔多夫,如果说没有几分本事,谁都不信!

        石易宁对这家萨菲诺奇裁缝店产生了浓厚的兴趣,他手一挥,道:“走,去看看,李杰克、埃文斯,也给你们来一套。”

        “噢,老板,实在是太谢谢您了!我十八岁生日时候的愿望就是拥有一套萨维尔街定制的西装,如今终于要实现了!”

        作为地道的英国人,李杰克对萨维尔街向往已久,可惜高昂的定制价格让他一度望而却步,哪怕后来成为高级私人保镖有了一些积蓄,可他也有了家庭的责任,十多年过去,一直未能如愿。

        埃文斯则没有李杰克那么兴奋,他对服装没有太大的追求,倒是对高性能的电子设备比较感兴趣,不过仍然对老板表达了感谢。

        黄佳颜无奈的抿了抿嘴,她对萨维尔街有所耳闻,男士定制的天堂,和她这位女性还真没多大关系。

        一行人走向裁缝店,推门而入,时光的厚重感扑面而来,让人感觉一瞬间回到了维多利亚时代。

        门店不是很大,无论是衣柜还是陈列柜,有着明显维多利亚时期的风格,围绕着柜台摆放了五六个半身模特,展示着不同款式的西装。

        一排排的陈列柜中摆着精致的布料、纽扣、领带等制作西装的零部件。

        店内非常安静,只有两三名顾客在静静的逛着,欣赏手工制成的西装成品。

        “有什么是萨菲诺奇能帮您的,先生。”

        标准的伦敦腔从一位年过半百的男子口中发出,精致的衬衣和马甲,肩膀上挂着皮尺,很有感觉。

        萨菲诺奇是中年男子的家族姓氏,对于他来说,姓氏比名字更加重要。

        “萨菲诺奇,你真的是来自萨维尔街?”

        石易宁先是表达了自己的疑惑。

        萨菲诺奇看得出来的这一行人之中谁是主角,他礼貌的做出请坐的手势,然后让佣人上茶,接着道:“先生,请问我如何称呼您。”

        “石,我姓石,天朝人。”

        “石先生,萨维尔街依然经营着一家萨菲诺奇裁缝店,由我的儿子在打理,他很有裁缝的天赋,不到三十岁就有了我八成的手艺,于是我把萨维尔街的店铺交给了他。”

        “而我就来到了杜塞尔多夫,这是我夫人的家乡,我来这里已经八年了,如果您不信,只需要从网络地图上搜索一下就能找到萨维尔街的萨菲诺奇,一百三十年历史,从来没有换过地方。”

        说起一百三十年历史,萨菲诺奇脸上的骄傲根本无法掩饰,这是萨菲诺奇这个姓氏的光荣。

        “定制的西装有什么独特之处,能不能给简单介绍一下?”

        石易宁笑着摆了摆手,他只是好奇打听一下,并没有较真的意思。

        萨菲诺奇看了一眼其他正在逛店铺的顾客,最后决定做好面前这位石先生的服务,半辈子混迹于萨维尔街,谁是准客户,老萨菲诺奇能够判断个八九不离十。

        萨菲诺奇裁缝店的主营业务是定制西装,但如果只制作高度定制的西装,萨菲诺奇家族早就干不下去了。

        高级的裁缝店一般出售三种成衣,最高级的是全定制,次一等是半定制,然后是全手工非定制。

        石易宁需要的是全定制,而放在店铺直接出售的是手工打造非定制西装。

        全手工非定制保证店铺的基本收入,半定制也能有一定的收益,可真正赚钱的只有全定制,萨菲诺奇必须服务好全定制的客户!

        “石先生,机器批量生产的西装一个版式会有成千上万件相同的衣服,尺寸只有几个规格,多层套剪,流水线生产。而西服定制却是独一无二的。”

        “事先制成的西装出现任何一个细小的不适,结局也只能是将就着凑合,不能将每个人身材的优势尽数展现出来,而定制比起批量生产来说,剪裁方面更为合身。”

        “每个人的身材都不尽相同,尺码、规格需要非常精确。比如我制作一套西装,需要精准量体记录近三十个部位的个人尺寸,以保证制版过程的严谨和西装贴身效果,并且通过扬长避短,面料考究制作出最适合穿着者的西装。”

        “萨菲诺奇裁缝店严格要求按照一百一十八道工序精工细作,一丝不苟一针一线,一钉一扣,追求完美的品质。领子、前胸、口袋的弧形每一个细节都体现品质的灵魂,单独制版,独立剪裁,中间半成品还要经过多次试穿和调整制作,以达到合身甚至完美的穿着效果。”

        “从设计出发,独立设计出的属于顾客的方案,大到服装的面料,款式,小到驳头眼,里布口袋和线迹颜色,都可以自主选择最适合自己的方案……”

        老萨菲诺奇为石易宁详细的讲解了他们家传统工艺的精湛之处,其中包括独到的设计、布料的选择、针和线的讲究,手和眼的配合,一直到最终的修饰成型。

        整个过程每道工序都坚持顶尖的制作工艺,精雕细琢,保证最佳品质,匠心就是极致的选材,极致的用心,极致的设计,极致的把控每一道工艺。

        听完之后石易宁终于明白,为什么电视上看到的那些顶级名流政要穿的西装都非常好看,自己去奢侈品店买的服装怎么都穿不出那种味道,问题就出在定制上面。

        流水线生产的版型和独家定制根本无法相提并论,精湛的裁缝能让身体的每一个部位都散发出魅力!

        石易宁不再犹豫,直接进入到定制的流程,第一项就是量体。

        老萨菲诺奇在德国收了几名学徒,几人开始忙活起来,为石易宁、李杰克还有埃文斯开始进行精准的量体,一项项数值记录在册,包括运动前后的误差都巨细无遗。

        量体的同时,萨菲诺奇就设计款型方面进行了询问,主要围绕穿着环境和个人喜好,最后决定先出两版正统西装和两版宴会西装。

        量体之后进入到选材阶段,材料的选择直接决定了价格。

        “石先生,布料我只推荐多美、世家宝和赫兰德&谢瑞这三个品牌……”

        老萨菲诺奇大致了解了石易宁的消费能力之后,毫不犹豫的推荐了最为顶级的布料品牌。

        多美、世家宝和赫兰德&谢瑞被并称为英国面料三剑客,实力方面不相上下又各具特色。

        石易宁在经过精心的挑选之后,决定选用以“我们从不考虑降低原料成本”为信条的世家宝品牌作为制作西装的布料。

        虽说英国面料三剑客几乎部分上下,但世家宝拥有“面料之王”的美誉自然有其道理,近几十年来,面料上的重大技术突破几乎都由它发起。

        世家宝采购最好的原料,超细羊毛的舒适、羊绒的柔软、真丝的优雅,精纺细织,加上最后一道独有的“paper    press”后整理技术,始终能确保任何布料对得起“面料之王”的美誉。

        既然被称之为“面料之王”,价格方面自然也不一般,顶级的世家宝“巅峰”二百五十支毛料,每米的价格三千欧元,一套西装仅仅是面料就需要一万欧元,这还不包括内衬和一系列零部件的费用……

        李杰克和埃文斯明确表示,他们不需要世家宝面料的西装,昂贵的面料会让西装只留在衣柜……

        最终两位保镖选择了意大利生产的维达莱面料作为西装材料,每一米的价格只要五百欧元,比起世家宝便宜了不少,可依然价格不菲。

        石易宁自己一共定制四套西装,各种材料加上手工费一共是十五万欧元,比起寻常的奢侈品贵了不止一点点……

        最后他和老萨菲诺奇约定三周交货,期间需要至少试穿一次样板来进行微调。

        “石先生,精致的西装如果能搭配一双定制皮鞋就更加完美了,我向您推荐伦敦萨维尔街东角一家叫皮特怀特的鞋店,他家有近两百年的制鞋历史,最辉煌的时期曾效力于皇室。”

        老萨菲诺奇认真的向石易宁介绍。

        听完萨菲诺奇的话,石易宁抬起自己的脚看了看,无奈的笑道:“不说还好,一说还真感觉有些不搭配……”

        几十万的定制西装如果搭配一双廉价的流水线皮鞋,会直接降低整个人的品位,精致的品位从来都是从细节方面体现,袖扣、袜子、领带夹、胸花、鞋带,这些是最容易暴露一个人真实品位的地方。